1月1日开始，国家食品药品监督管理总局此前发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》也将正式施行。办法要求，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。（中国新闻网，12月31日）

　　随着城市节奏的加快，人们更加追求时效性，而外卖就在这样一个千呼万唤的时代背景下脱颖而出。它不仅具有快餐店出餐快的优势，还可以满足上班族、御宅族享受足不出户送货上门的待遇，极大的满足了他们一日三餐的需求，以致获得迅速发展，广受大众喜爱。

　　但是，巨大的市场空间及利润，加之新事物的迅猛发展，缺少监管机制，导致一些商家为了占据市场份额，达到利润最大化，出现开设黑作坊、小作坊无证经营现象。由于缺少监管，他们的厨房卫生、食材新鲜度、工作人员是否具有健康证等一系列问题都难以追究，让消费者入口的食物无法得到安全保障。随着外卖品牌越来越多，外卖越来越大众化，人们不禁发问：“这样的环境下，外卖还可以吃吗？”

　　网络时代促生新事物的迅速发展，让这一行业在短时间内出现“无人”监管现象，以及人们对外卖行业环境卫生、食品安全等问题的担忧质疑下，2018年1月1日起国家食品药品监督管理总局将实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，对于外卖行业将是一个重大转变。它将大大的解决外卖食品安全问题，让老百姓的生命安全不在缺失法律的保障，让外卖行业得到有效有力的监管约束，也让那些投机取巧钻法律空子的商家无法打法律的擦边球让他们无利可图。在此，也真心希望商家可以拒绝套路，诚信经营，这不仅是对消费者负责，也是弘扬我们中华民族的传统美德。